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Corso operatore del servizio bar
Tags : Ristorazione
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Il corso per operatore del servizio bar, è uno dei 5 corsi attivati da CLAAI Form nell’ambito del progetto GARANZIA GIOVANI.
L’attività dell’operatore del servizio bar è molto di più che servire ai tavoli. È una professione di contatto e di comunicazione in cui sono fondamentali la simpatia, la rapidità e la capacità di adattarsi. Occorre conoscere i cibi, i vini ed i cocktail oltre alle tradizioni alimentari locali, nazionali e internazionali. L’operatore collabora con il maître di sala e con i responsabili della ristorazione nella gestione e organizzazione del bar. Aiuta il cliente nelle scelte, conosce le bevande e loro caratteristiche, prepara aperitivi e cocktail. I ristoranti e i grandi alberghi, i piccoli locali di tendenza, i bar e le navi da crociera sono tutti luoghi dove un operatore del servizio bar può trovare impiego.
CARATTERISTICHE GENERALI DEL CORSO
| Competenze (Codice L1-353 Percorso Formativo L1) | Ore |
| Accoglienza e assistenza al cliente | 20 |
| Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari | 20 |
| Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione | 20 |
| Preparazione di bevande e snack | 20 |
| Realizzazione del servizio di distribuzione di pasti e bevande | 20 |
| Riscossione dei pagamenti e rilascio delle ricevute | 20 |
| Trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari | 20 |
| Vendita e somministrazione di prodotti alimentari | 20 |
| Totale | 160 |
Corso operatore del servizio bar
Requisiti
Per i candidarsi al percorso formativo sarà necessario aderire al Programma Garanzia Giovani, sostenendo il primo colloquio di orientamento presso i servizi per l’impiego, firmando il “Patto di servizio”. Il corso è gratuito in quanto finanziato dalla Regione e non prevede indennità di frequenza per i partecipanti.
Durata
Il periodo complessivo di realizzazione del corso è pari approssimativamente a 2 mesi e si terranno nelle aule accreditate di CLAAI Form in P.zza Garibaldi 49 a Napoli.
Titolo di studio richiesto: Licenza Media
Come iscriversi
Per effettuare l’iscrizione bisogna registrarsi su ClicLavoro Campania, seguendo queste istruzioni:
– Clicchare su questo link https://cliclavoro.
– Scegliere di registrarsi come lavoratore e seguire tutti i successivi passi
– Una volta creato l’account su ClicLavoro, cliccare su Catalogo Formativo nel menù in alto
– Cliccare su Corsi attivi
– Inserire nel box di ricerca a sinistra nell’ultimo box (Ente Formazione) la sigla c.l.a.a.i.
– Appariranno tutti i corsi attivi presso CLAAI Form, scegliere quello di proprio interesse e cliccare sul tasto registrati
Altri corsi attivati presso CLAAI Form nell’ambito del Progetto Garanzia Giovani
- Corso Key Competence Mix
- Corso operatore del servizio di sala
- Corso tecnico della ristorazione-Chef
- Corso acconciatore
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