CHIEDI INFO
081269258
Corso per tecnico della ristorazione-Chef
Tags : Ristorazione
Comments : Off
CLAAI Form, leader nella formazione professionale, nell’ambito del progetto GARANZIA GIOVANI attiva il corso per tecnico della ristorazione-Chef.
Gli sbocchi professionali nell’ambito della ristorazione sono parecchi e garantiscono entrate economiche considerevoli e possibilità di impiego non solo in Italia ma in qualsiasi parte del mondo. Il corso CLAAI Form forma forma a 360° un cuoco moderno trasmettendo la manualità e le competenze del mestiere ad ogni alunno. Alla fine del corso ogni iscritto saprà selezionare i prodotti e le materie prime al fine di cuocere correttamente una grande varietà di piatti; realizzare con creatività le proprie ricette; muoversi nei più diversi contesti organizzativi dell’impresa ristorativa, dal ristorante con menù alla carta al catering e alla ristorazione collettiva in genere.
CARATTERISTICHE GENERALI DEL CORSO
| Competenze (Codice L1-333 Percorso Formativo L1) | Ore |
| Progettazione del menu | 20 |
| Trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari | 30 |
| Proposizione estetica degli elaborati culinari | 20 |
| Gestione della fornitura e delle relazioni con i fornitori | 30 |
| Gestione dei flussi distributivi | 30 |
| Ideazione e sviluppo delle ricette | 20 |
| Coordinamento dei diversi operatori e delle risorse umane | 30 |
| Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari | 20 |
| Totale | 200 |
Corso per tecnico della ristorazione-Chef
Requisiti
Per i candidarsi al percorso formativo sarà necessario aderire al Programma Garanzia Giovani, sostenendo il primo colloquio di orientamento presso i servizi per l’impiego, firmando il “Patto di servizio”. Il corso è gratuito in quanto finanziato dalla Regione e non prevede indennità di frequenza per i partecipanti.
Durata
Il periodo complessivo di realizzazione del corso è pari approssimativamente a 2 mesi e si terranno nelle aule accreditate di CLAAI Form in P.zza Garibaldi 49 a Napoli.
Titolo di studio richiesto: Licenza Media
Come iscriversi
Per effettuare l’iscrizione bisogna registrarsi su ClicLavoro Campania, seguendo queste istruzioni:
– Clicchare su questo link https://cliclavoro.
– Scegliere di registrarsi come lavoratore e seguire tutti i successivi passi
– Una volta creato l’account su ClicLavoro, cliccare su Catalogo Formativo nel menù in alto
– Cliccare su Corsi attivi
– Inserire nel box di ricerca a sinistra nell’ultimo box (Ente Formazione) la sigla c.l.a.a.i.
– Appariranno tutti i corsi attivi presso CLAAI Form, scegliere quello di proprio interesse e cliccare sul tasto registrati
Altri corsi attivati presso CLAAI Form nell’ambito del Progetto Garanzia Giovani
- Corso operatore del servizio bar
- Corso operatore del servizio di sala
- Corso acconciatore
- Corso Key Competence Mix
Contattaci per maggiori informazioni
Informativa sul trattamento dei dati personali
Ai sensi degli artt. 13 D.lgs. 196/2003 e 13 Reg. UE 2016/679 la informiamo che tratteremo i suoi dati nel rispetto dei principi di cui all’art. 5 del Reg. UE e che può esercitare i diritti che le sono riconosciuti ai sensi degli artt. 15-22 capo III del Reg UE 2016/679. Per maggiori informazioni legga l’informativa cliccando qui!
